ما مدى صحة أنواع الجبن المختلفة؟

الجبن .. إنه أحد أقدم الأطعمة وأكثرها تنوعًا وقيمًا عبر التاريخ. سواء تم تقديمه كفاتح للشهية أو مع الطبق الرئيسي (أو بعد الطبق الرئيسي ولكن قبل الصحراء ، كما يفعل الفرنسيون ، على سبيل المثال) ، يمكن أن يصنع طبقًا أو يكسر. ومع ذلك ، غالبًا ما يحصل الجبن على سمعة سيئة وينتقد لكونه غير صحي. يقول آخرون إنه يسبب السمنة (أولئك الذين يتبعون حمية كيتو لن يوافقوا بشدة). لكن هل كل هذا غير صحي؟ أولئك الذين يأكلون الجبن المعالج والذي يأتي في شرائح ملفوفة بشكل فردي سيجدون أن جبنهم ليس صحيًا تمامًا. لكن ماذا عن جبن حرفي حقيقي غير معالج- الأنواع التي ستصنعها فروماجيو قريبًا؟ يرى العديد من خبراء التغذية أن هناك بعض أنواع الجبن التي تعد إضافة رائعة لأي نظام غذائي.

جبنة موتزاريلا

أخبار رائعة. جبنة الموزاريلا هي أحد الخيارات الصحية المتوفرة. كما أنه من أشهر أنواع الجبن في العالم ، خاصة بفضل البيتزا والطعام الإيطالي. يحتوي فقط على 85 سعرة حرارية لكل وجبة ويقدم 6 غرامات من البروتين. ومن أكثر الفوائد الصحية لهذا النوع من الجبن أنه يحتوي على بعض البروبيوتيك اللازمة للحفاظ على صحة المعدة والمساعدة في بناء جهاز المناعة لديك.

جبنة فيتا

تُصنع جبن الفيتا عادةً من حليب الأغنام أو الماعز ، وتعتبر من أصح أنواع الجبن الموجودة هناك. أصله من اليونان ، إنه حقًا قلب وروح السلطة اليونانية الشهيرة ، من بين العديد من السلطات والأطباق الأخرى. مع 80 سعرة حرارية فقط لكل وجبة ، يحتوي على 6 جرامات من البروتين. إذا كنت تتساءل عن عدد الكربوهيدرات الموجودة في جبن الفيتا ، فهناك 4.1 جرام في 100 جرام. يحتوي هذا الجبن أيضًا على نوع من الأحماض بداخله تم ربطه بالفعل بفقدان الوزن.

جبنة فيتا هي بسهولة واحدة من أقل الجبن من السعرات الحرارية. بالنسبة لأولئك الذين يتطلعون إلى الإضافة جبنة فيتا في نظامهم الغذائي ، سيجدون أن الطعم سيعتمد بشكل كبير على سواء كانوا يستخدمون حليب الأغنام أو الماعز. رش هذا الجبن على السلطات أو حتى البيض للحصول على بعض الفوائد الصحية.

جبنة الشيدر

كانت جبنة الشيدر واحدة من أكثر أنواع الجبن شعبية في الولايات المتحدة (على الرغم من أن هذا يتغير ...) نظرًا لاستخدامها في السلطات وحتى على الخبز ، يبدو أن كل شخص لديه جبن شيدر في ثلاجته. يحتوي هذا النوع من الجبن على 115 سعرة حرارية و 7 جرامات من البروتين. جبن الشيدر مصدر حيوي لفيتامين K المهم للعظام وحتى صحة القلب.

جبن

يعتبر الجبن القريش المفضل دائمًا لتناوله مع الفواكه والخضروات ، حيث يحتوي على 120 سعرًا حراريًا فقط - ولكنه يوفر 12 جرامًا من البروتين! هذا هو السبب في أن هذا الجبن يوصى به في كثير من الأحيان لأولئك الذين يفقدون الوزن حتى يتمكنوا من الشعور بالشبع لفترات أطول من الوقت.

جبنة زرقاء

جريئة و لاذعة ، إما أن تحبه أو تكرهه. غالبًا ما يتم تناول الجبن الأزرق مع السلطات بدلاً من تناوله مباشرة ، نظرًا لنكهته المعقدة واللاذعة. يحتوي على 100 سعرة حرارية ويقدم 6 غرامات من البروتين. يحتوي هذا الجبن على نسبة عالية من الكالسيوم ، مما يساعد على تقوية عظامك!