بعد عام من الجنون وعدم اليقين ، وصلنا أخيرًا إلى موسم الأعياد! على الرغم من أن هذا الموسم قد يبدو مختلفًا قليلاً هذا العام (ويتم الاحتفال به مع أحبائهم تقريبًا) ، إلا أنه يمكن الاستمتاع بهذه الوجبات الخفيفة التقليدية الرائعة هنا وهناك وفي كل مكان! قد نكون متحيزين بعض الشيء ، ولكن عندما يتعلق الأمر بكل شيء متعلق بالوجبات الخفيفة ، فإننا نحب الاحتفاظ بالأشياء في عائلة الجبن. ابدأ الاحتفالات بصنع الجبن في المنزل من خلال وصفات تنتقل من جدتك الإيطالية أو توقف عن تناول لقيمات الجبن الملائمة للشريعة اليهودية. هل تبحث عن مصدر إلهام للجبن أسهل قليلاً لتتناوله هذا العام؟ استخدم Fromaggio لإعادة إنشاء بعض مفضلات الجبن المليئة بالنكهات:
سبانكوبيتا تارتليتس مع فيتا
تارتليتس سبانكوبيتا اليونانية الكبيرة مع السبانخ والفيتا محلية الصنع هي لقمة جبنة مثالية لقضاء العطلات. هذه المعجنات اللذيذة مصنوعة من حشوة الفيتا اللذيذة الممزوجة مع السبانخ الطازجة الملفوفة في عجينة الفيلو. عندما تأخذ تلك اللقمة الأولى في هذه الطبقة الخارجية المقرمشة - مجموعة الحشوة الكريمية ، ستشعر وكأن النجوم تتماشى.
مجلس Charcuterie
لم نتمكن من إعداد تقرير موجز عن الطعام يركز على الجبن في العطلة بدون انتشار لوح Charcuterie الملحمي. أولئك الذين تابعوا هنا من قبل يعرفون أننا جميعًا معجبون بلوحة charcuterie والأفضل هو مدى سهولة تبديل الأشياء أو جعلها موسمية. في هذا الوقت من العام ، نود أن نضيف بعض الإيماءات الدقيقة لقضاء العطلات إلى مجالسنا مثل أغصان إكليل الجبل أو التوت البري. للحصول على أفضل لوحة معتمدة من Fromaggio ، نوصي بسحب مجموعة مختارة من أنواع الجبن محلية الصنع المختلفة التي تتراوح في الدخان والقوام. التزم بشعار "لا يمكنك أبدًا الحصول على ما يكفي" إذا ذهبت إلى طريق لوح الجبن هذا الموسم!
أرانشيني مع جبن البارميزان
هل تشعر بالقليل من الحنين إلى الوطن لتلك الوصفات العائلية مثل أرانسيني؟ إنها مثل كرات اللحم لكنها أفضل! قدم نسختك الخاصة من كرة أرز أرانشيني المولودة في صقلية مع جبن البارميزان الغني المصنوع من مطبخك! جهز صلصة المارينارا السرية لجدتك ، واحتسِ بزجاجة من النبيذ الأحمر ، وابحث في كرات الأرز بالجبن.
لاتكيس الجبن مع الريكوتا أو الجبن القريش
يتم تقديم هذه الفطائر المتشابهة بشكل تقليدي خلال الاحتفال اليهودي بعيد هانوكا. عندما تجد وصفة مصنوعة من البطاطس والدقيق والجبن محلي الصنع ، فلا يوجد شيء يمكن أن يسوء حقًا ، أليس كذلك؟ جربهم بنفسك هذا العام!
سلطة كابريزي أو بروشيتا مع جبنة الموزاريلا
لا يوجد شيء يضاهي جبن الموزاريلا الطازجة ، باستثناء بعض الطماطم الطازجة التي يمكن استخدامها معها! مع هذا السرد الفائز ، لديك خيارات! انتقل إلى طبق جانبي من سلطة كابريزي الكلاسيكية مع تتبيلة البلسميك الحلوة أو لدغات بروشيتا المقرمشة مع جبنة الموزاريلا الطازجة المنتشرة فوقها.
بغض النظر عما إذا كنت قريبًا أو بعيدًا ، يتمنى فروماجيو لك ولعائلتك موسم عطلة آمنًا وسعيدًا وجبنًا!
اترك تعليقا: