نظرة عامة
منفحة ميكروبية نباتية مصنوعة خصيصًا لصناعة الأجبان الطرية وشبه الطرية. تحتوي الحقيبة على 5 أكياس، في كل كيس 2 غرام من بادئ التخمير، وتكفي لتخثر ما مجموعه نحو 4 غالونات (15 liters) من الحليب.
-متعدد الاستخدامات: مثالي لصناعة مجموعة متنوعة من الأجبان، بما في ذلك الموزاريلا، والفيتا، والجبن الكريمي، والبوراتا، وغيرها.
-سهل الاستخدام: منفحة موثوقة وعالية الجودة تعمل باستمرار على تكوين خثرة ممتازة. تم اختبارها بالكامل من قِبل Maître Fromager لدينا.
-نباتي، غير معدل وراثيًا، كوشير، وخالٍ من الغلوتين: مصمم ليلبي هذه المعايير الغذائية.
إذا كنت تستخدم الحليب المبستر، ولزيادة المردود والجودة بشكل ملحوظ، يُنصح باستخدام كلوريد الكالسيوم.
ملاحظة: تحتاج معظم أنواع الجبن إلى المنفحة. إذا كنت تستخدم الحليب المبستر، فاشترِ فقط الحليب الذي لم يُبستر بتقنية UHT (درجة حرارة عالية جدًا). إذا كنت ترغب في صنع نوع معين من الجبن، يُرجى الرجوع إلى صفحة الوصفات لمعرفة المكونات المطلوبة.
🧀 اشترك ووفر: احصل على 3 مكونات فاخرة + وصفة جبن مميزة وحصرية تُرسل شهريًا — بقيمة 32.85 $ مقابل 24.95 $/الشهر، مع شحن مجاني.
