شيدر نباتي

1. التعليمات
قم بتركيب وعاء التسخين بدون المصفاة والقاطعة/الخلاط. قم بتركيب ملحق الشفرة.
2. +المكونات
يرجى الإضافة:
150 جرام من الكاجو الخام
1 ملعقة كبيرة من الماء
5 ملاعق كبيرة من عصير الليمون
2 ملعقة كبيرة من زيت جوز الهند
12 ملعقة كبيرة من الطحينة
1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا (أو صلصة التاماري للأطعمة الخالية من الجلوتين)
1 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة من خل التفاح
ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر متوسط ​​الحجم، منزوع البذور ومقطع
2 جرام منملح فروماجيو لصناعة الجبن
0.5 ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة
0.13 ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
1 ملعقة كبيرة من خردل ديجون
15 جرام من الخميرة الغذائية
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
3. امزج
افصل العمود، وأزل جميع المكونات، وأضف شفرة الخلط.
الوقت: 00:02:01
السرعة: 5000 دورة في الدقيقة
4. التعليمات
ضعي طبقًا دائريًا جانبًا لصب الجبن الجاهز فيه حتى يتماسك، ثم رشيه برذاذ غير لاصق. يجب أن يكون الوعاء دائريًا بقطر 5 بوصات وعمق 2 بوصة تقريبًا، أو يمكنك استخدام وعائين أصغر حجمًا لنوعين أصغر حجمًا من الجبن.
5. التعليمات
حضري قدر على الموقد، وأضيفي إليه المكونات التالية:
6. +المكونات
يرجى الإضافة:
1 كوب(أكواب) من الماء (240 مل)
1 قرص من ملعقة كبيرة من مسحوق الآجار الآجار
7. التعليمات
يُغلى خليط الماء على نار متوسطة الحرارة مع التحريك المستمر. بمجرد الغليان، يُترك ليغلي لمدة دقيقة واحدة. ستلاحظ أنه أصبح سميكًا وجيلاتينيًا.
8. التعليمات
استعد للانتقال بسرعة كبيرة إلى الخطوات الثلاث التالية، ودمج الخليطين ونقل المنتج النهائي الممزوج على الفور إلى الطبق، لأنه سيبدأ في التماسك بسرعة كبيرة.
9. التعليمات
ارفعي القدر عن النار واسكبي الخليط الجيلاتيني في الخلاط، فوق خليط الجبن.
10. امزج
افصل العمود، وأزل جميع المكونات، وأضف شفرة الخلط.
الوقت: 00:02:10
السرعة: 4500 دورة في الدقيقة
11. التعليمات
اسكبي الخليط في الطبق فورًا، وافرديه ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
12. التعليمات
لإخراج الجبن من الوعاء، اقلب الجبن رأسًا على عقب على طبق. يمكن بشر هذا الجبن أو إذابته أو هرسه على البسكويت. احفظ الجبن مغطى في الثلاجة وتناوله خلال أسبوع. يمكن أيضًا حفظ هذا الجبن في الفريزر لمدة تصل إلى 3 أشهر.
13. التعليمات
يتمتع!