Hemos comenzado a enviar. Una vez que su pedido sea enviado, recibirá un correo electrónico de confirmación. Le agradecemos por su paciencia. Como un buen queso, algunas cosas llevan tiempo. Pero podemos asegurarle que valdrá la pena la espera.

¡Depende del tipo de queso! Algunos quesos, como la Mozzarella, se pueden hacer tan rápido como en 40 minutos (aunque recomendamos la versión de 2 horas). Sin embargo, la mayoría toma de 12 a 48 horas. La mayor parte de ese tiempo es solo para drenar. La intervención del usuario es solo al principio y al final del proceso, así que solo configúralo y deja que el fromaggio haga su magia. Después, el queso fresco como la mozzarella, feta, chevre, ricotta, etc. son mejores cuando se comen lo antes posible. Otros tipos de queso son envejecidos.

Fromaggio tiene una capacidad de 1 galón (3.7 litros), lo que produce alrededor de 2 libras (0.9 kg) de queso blando y 1 libra (0.45 kg) de queso duro por ciclo. Los ciclos varían en duración de 30 minutos a 48 horas, dependiendo del tipo de queso.

Fromaggio puede hacer una amplia variedad de quesos blandos y duros, incluyendo muchos quesos veganos. Automatiza los pasos principales en la elaboración de queso: calentamiento a varias temperaturas/intervalos, corte en diferentes tamaños, mezcla, drenaje e incluso prensado. Nuestra tecnología SMART, a través de nuestra aplicación y LCD, indica a los usuarios qué ingredientes poner y cuándo, y qué accesorio (cortador, prensa, etc.) adjuntar. La mayor parte de la intervención del usuario ocurre en las primeras etapas del proceso o al final.

*Tenga en cuenta que en algunos casos raros, como el estiramiento para mozzarella o el cheddaring para cheddar, los usuarios deben intervenir manualmente (¡pero generalmente es bastante fácil, y Fromaggio le dirá cómo hacerlo!)

No. Fromaggio puede preparar muchos tipos de queso fresco que se disfrutan sin madurar. También puede hacer quesos duros y blandos, que luego se pueden retirar de la máquina y madurar. Sus funciones de prensado y drenaje pueden preparar bien el queso para la maduración. La mayoría de los queseros caseros utilizan una nevera para vino para la maduración, pero también estamos trabajando con un socio que está desarrollando un madurador de queso para el hogar.

No. Puede hacer queso con cultivos y coagulantes (incluido el jugo de limón) que encuentra en línea o en el supermercado, y la mayoría de la leche comprada en la tienda (evite la leche ultra pasteurizada). Alentamos a los usuarios a comprar nuestros ingredientes, ya que las recetas se basarán en ellos, pero los usuarios también pueden crear recetas personalizadas basadas en sus propios ingredientes. Fromaggio te da la opción.

La versión de cobre es de cobre en el exterior (no en el interior) de la olla de calentamiento. Además de su atractivo estético, en la elaboración tradicional de queso, el cobre cumple una función práctica al facilitar la conducción y distribución del calor, un factor importante en la elaboración de queso.

Su Fromaggio funcionará en la ubicación de envío donde lo ordenó. Tendremos varias versiones de enchufe y voltaje, por lo que el enchufe y el voltaje funcionarán en la ubicación de su dirección de envío. Si se muda a un lugar que tiene un voltaje o enchufes diferentes, puede comprar un convertidor o adaptador relativamente económico para esa ubicación.