Resumen
Una vez que pruebes el sabor intenso y cremoso del queso crema casero de verdad, ¡ya no podrás volver al comprado en la tienda!
La bolsa incluye 5 sobres con 2 grams de cultivo iniciador cada uno, que pueden producir un total de alrededor de 7 pounds de queso crema.
-Queso crema auténtico, tradicional: ideal para hacer un queso crema rico y auténtico, como se elaboraba antes. Perfecto para bagels y otras recetas.
-Versátil para otros untables: también puede usarse para hacer otros untables con una textura rica y cremosa, como mascarpone, crème fraîche, fromage blanc y labneh.
-Fácil de usar: simplifica el proceso de hacer queso crema casero y otros untables. Completamente probado por nuestro Maître Fromager.
-Vegetariano, sin OGM, kosher y sin gluten: elaborado para cumplir con estos estándares alimentarios.
Si estás usando leche pasteurizada, para aumentar significativamente el rendimiento y la calidad, se recomienda el cloruro de calcio.
Nota: casi todos los quesos requieren cuajo. Si estás usando leche pasteurizada, compra solo leche que no esté pasteurizada a UHT (ultra high temperature). Si quieres hacer un queso específico, consulta nuestra página de recetas para ver los ingredientes necesarios.
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