Aperçu
Acidulé, épais et riche en probiotiques, vous aurez envie d’enchaîner les fournées de ce délicieux yaourt. Choisissez votre style, du grec au bulgare.
Le sachet comprend 5 sachets de 2 grammes de culture de départ chacun, permettant de produire au total environ 80 ounces (5 pounds) de yaourt.
-Culture riche en probiotiques : parfaite pour préparer un yaourt maison, riche en probiotiques et à la texture crémeuse.
-Saveur authentique : crée différents styles de yaourt onctueux et acidulé. Entièrement testé par notre Maître Fromager.
-Utilisation polyvalente : peut aussi servir à fabriquer du fromage et d’autres produits laitiers fermentés.
-Végétarien, sans OGM, casher et sans gluten : conçu pour répondre à ces critères alimentaires.
Si vous utilisez du lait pasteurisé, afin d’augmenter considérablement le rendement et la qualité, il est recommandé d’utiliser du chlorure de calcium.
Remarque : presque tous les fromages nécessitent de la présure. Si vous utilisez du lait pasteurisé, n’achetez que du lait qui n’est pas pasteurisé UHT(ultra high temperature). Si vous souhaitez fabriquer un fromage précis, veuillez consulter notre page de recettes pour voir les ingrédients nécessaires.
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