1. InstructionsVeuillez insérer le drain en plastique dans le pot de chauffage. Ensuite, ajoutez le coupeur/mélangeur dur sur l'arbre en le poussant aussi loin que possible.2. +LaitVeuillez ajouter : 3 litres de lait de lactosérum frais.
Astuce : Seul le lactosérum provenant de recettes de fromage dur peut être utilisé. Il ne doit pas contenir de sel.3. MélangeTemps : 00:30:00
Température : 90 °C
Vitesse : 50 RPM4. +IngrédientsVeuillez ajouter :
9 g de Fromaggio TartMate Acide Citrique5. ChaleurTemps : 00:02:00
Température : 86 °C
Vitesse : OFF6. DrainPour égoutter, soulevez le drainer par la poignée. Placez le tamis en maille sur le pot de chauffage, et le drainer à l'intérieur du tamis en maille
Temps : 00:15:007. +IngrédientsVeuillez ajouter :
5 g de sel8. InstructionsTransférez la ricotta dans un récipient et réfrigérez9. InstructionsProfitez-en !
