Fromaggio peut faire une grande variété de fromages à pâte molle et dure. Il automatise les principales étapes de la fabrication du fromage:chauffage à différentes températures/intervalles, découpe en différentes tailles, mélange, égouttage et même pressage. Notre technologie SMART, via notre application et notre écran LCD, indique aux utilisateurs quels ingrédients mettre et quand, et quel accessoire (cutter, presse, etc.) attacher. La plupart des interventions des utilisateurs se produisent dans les premières étapes du processus ou à la fin.
* Notez que dans certains cas rares, comme l'étirement pour la mozzarella ou le cheddar pour le cheddar, les utilisateurs doivent intervenir manuellement (mais c'est généralement assez facile, et fromaggio vous dira comment le faire!)