Chlorure de calcium Boost

fromaggio

$10.95

Vue d'ensemble

La pasteurisation du lait diminue la quantité de calcium, ce qui entraîne un caillé plus doux. L'ajout de chlorure de calcium compense ce changement. Il est utilisé avec du lait acheté en magasin, du lait cru stocké au froid et du lait de chèvre pour créer un caillé plus ferme, qui est plus facile à couper et donne un rendement plus élevé. Il est également utilisé pour équilibrer les niveaux de calcium dans les saumures.

Kosher, Non-OGM, Végétalien, Végétarien

Calcium Chloride Boost
Caractéristiques

La pasteurisation du lait diminue la quantité de calcium, ce qui entraîne un caillé plus doux. L'ajout de chlorure de calcium compense ce changement. Il est utilisé avec du lait acheté en magasin, du lait cru stocké au froid et du lait de chèvre pour créer un caillé plus ferme, qui est plus facile à couper et donne un rendement plus élevé. Il est également utilisé pour équilibrer les niveaux de calcium dans les saumures.

Kosher, Non-OGM, Végétalien, Végétarien

La pasteurisation du lait diminue la quantité de calcium, ce qui entraîne un caillé plus doux. L'ajout de chlorure de calcium compense ce changement. Il est utilisé avec du lait acheté en magasin, du lait cru stocké au froid et du lait de chèvre pour créer un caillé plus ferme, qui est plus facile à couper et donne un rendement plus élevé. Il est également utilisé pour équilibrer les niveaux de calcium dans les saumures.

Kosher, Non-OGM, Végétalien, Végétarien

Spécifications
Question et Réponse
Avis
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