Vue d'ensemble
Ce fromage mozzarella végétalien riche et crémeux est sans huile, sans gluten, sans soja et sans noix, pour que tout le monde puisse en profiter. Vous pouvez le trancher pour le déguster avec des crackers ou le râper pour les pizzas, pâtes et soupes. Il fait même d'excellents bâtonnets de mozzarella végétaliens !1. Instructions
Utilisez le coupeur/mélangeur dur sans le égouttoir en plastique.
2. Instructions
Mettez un bol de côté pour y verser le fromage fini afin qu'il prenne, et vaporisez-le légèrement avec un spray antiadhésif. Le bol doit mesurer environ 5 pouces (12,7 cm) de diamètre et 2 pouces (5 cm) de profondeur.
3. +Lait
Veuillez ajouter : 0,5 litre de lait de coco acheté en magasin.
4. +Ingrédients
Veuillez ajouter :
0,25 tasse(s) d'eau
2 g de sel Fromaggio pour la fabrication du fromage
2 g de levure nutritionnelle
4 g d'agar-agar
1 g d'ail
Conseil : Doit être chaud
5. Mélanger
Temps : 00:05:00
Température : ARRÊT
Vitesse : 50 tr/min
6. Instructions
Utilisez un bol séparé pour l'étape suivante.
7. +Ingrédients
Veuillez ajouter :
7 g de fécule de tapioca
Conseil : Mélangez avec 1/4 d'eau froide - remuez jusqu'à dissolution
8. Instructions
Ajouter le mélange de tapioca à la sauce au fromage bouillante
9. Mélanger
Temps : 00:05:00
Température : 70 °C
Vitesse : 50 tr/min
10. Instructions
Verser dans un récipient en verre et laisser refroidir à découvert au réfrigérateur pendant au moins 3 heures
11. Instructions
Profitez-en !
