פטה היא צעד חכם הבא אחרי ריקוטה, פאניר ומוצרלה, כי היא מכניסה תרביות, רנט, סינון ממושך יותר, המלחה והשריה במי מלח בלי לדרוש חודשי יישון. עם Fromaggio, דף המתכון או האפליקציה צריכים להיות מקור האמת המדויק לזמני ההכנה, לטמפרטורות, לכמויות...
בלוג גבינה>