שדרגו את חוויית הכנת הגבינות שלכם עם מכונת הלחץ הגבינה הפרימיום שלנו, שנועדה להכנת גבינות ארטיזנליות בבית. מכונת הלחץ הידנית הזו מאפשרת לכם לשלוט בתהליך הלחיצה, ומבטיחה שתשיגו את המרקם והקונסיסטנציה המושלמים לגבינה שלכם. צרו גבינות טעימות וטבעיות שהמשפחה שלכם תאהב. ניתן גם להשתמש בה ללחוץ פירות להכנת מיץ טרי, זיתים לשמן זית, ואפילו ענבים ליין. הכלי המושלם לעשייה עצמית!

תכונות עיקריות

נירוסטה בדרגת מזון: עשוי מפלדת אל חלד באיכות מזון, הוא בטוח למגע ישיר עם מזון. הבנייה החזקה שלו מבטיחה עמידות מצוינת בפני חלודה ואורך חיים, מה שמאפשר לך ללחוץ בביטחון.

טכנולוגיית לחיצה ידנית: דורש כוח סיבוב ידני מינימלי. לא רק שזהו פתרון חסכוני באנרגיה וידידותי לסביבה, אלא הוא גם מספק חוויה מספקת ומעורבת.

קל לניקוי: פני השטח החלקים מפלדת אל חלד מונעים הצטברות שאריות, ורכיבי המפתח ניתנים להסרה לניקוי קל. פשוט לשטוף במים ולייבש לתחזוקה נוחה.

עיצוב חוסך עבודה: הידית הייחודית בצורת T עם אחיזות נגד החלקה מבטיחה אחיזה נוחה ותפעול קל. הספינדל כולל חוטים טרפזיים מעובים, המאפשרים לך להפעיל לחץ בצורה חלקה וללא מאמץ.

פרטים

בסיס כבד: בנוי מפלדה באיכות גבוהה עם גימור עמיד, הבסיס חסין חלודה ומעוצב ליציבות מקסימלית ויכולת נשיאה, מה שמבטיח שהמכבש שלך יישאר מאובטח במהלך השימוש.

אאוטלט: מצויד בשקע נוח, מכבש זה מאפשר איסוף קל של מי גבינה, מיץ וכו', מה שהופך את תהליך ה-DIY שלך לנקי ויעיל יותר.

הנה מה לחפש במהלך תהליך הלחיצה:

שחרור מי גבינה ראשוני: בדקות הראשונות של הלחיצה, אתה אמור לראות זרם קבוע של מי גבינה זורם מהגבינה. מי הגבינה הללו צריכים להיות צלולים או מעט חלביים בצבע. אם הם מעוננים מאוד או לבנים, זה עשוי להעיד על כך שהגושים נלחצים החוצה יחד עם מי הגבינה, מה שעשוי להעיד על כך שהלחץ מופעל מוקדם מדי או חזק מדי.

הפחתה הדרגתית בזרימת מי גבינה: ככל שהלחץ נמשך, זרימת מי הגבינה צריכה להאט בהדרגה. לאחר כ-10-20 דקות, אתה אמור לראות טפטוף יותר לא רציף במקום זרם מתמשך. אם מי הגבינה מפסיקים לזרום מהר מדי, ייתכן שאינך מפעיל מספיק לחץ.

לחץ סופי: לאחר כמה שעות של לחיצה (בהתאם לסוג הגבינה), מי הגבינה צריכים להפסיק לזרום לאט או להפסיק לחלוטין. בשלב זה, הגבינה צריכה להרגיש יותר מוצקה ולהיות בעלת צורה אחידה. אם מי הגבינה עדיין זורמים באופן קבוע לאחר מספר שעות, ייתכן שתצטרך להתאים את הלחץ או את משך הלחיצה.

מרקם ומראה של הגבינה: במהלך הלחיצה, גבינת הקורדים צריכה להתאחד כדי ליצור משטח חלק ללא סדקים נראים. אם הקורדים נראים כאילו הם מתפרקים או שהגבינה מתפוררת, ייתכן שאינך מפעיל מספיק לחץ. לעומת זאת, אם הגבינה דחוסה מדי וגומי, ייתכן שאתה מפעיל יותר מדי לחץ.

לסיכום, לחיצה נכונה צריכה להניב שחרור מי גבינה ברור ויציב שמאט לטפטוף הדרגתי. אם מי הגבינה מעוננים, מפסיקים מוקדם מדי או זורמים זמן רב מדי, שקול להתאים את הלחץ או את משך הלחיצה.