צ'דר חד עם קצה קטיפתי

1. הוראות

אנא ודאו שכל החלקים נקיים ומחוטאים.

לאחר מכן הכניסו את המסנן הפלסטי לתוך סיר החימום, והוסיפו את החותך/מערבל הקשיח על הציר על ידי דחיפתו מטה ככל האפשר.

2. +חלב

אנא הוסיפו: 3 Liters של חלב פרה מפוסטר.

3. חימום

זמן: 00:45:00

טמפרטורה: 35 °C

מהירות: 50 RPM

4. +מרכיבים

אנא הוסיפו:

2 grams של Fromaggio FlavorPro Mesophilic Culture.

5. חימום

זמן: 00:02:00

טמפרטורה: 35 °C

מהירות: כבוי

6. ערבוב

זמן: 00:01:00

טמפרטורה: כבוי

מהירות: 30 RPM

7. +מרכיבים

אנא הוסיפו:

2 grams של Fromaggio Microbial Rennet for Soft Cheese.

8. ערבוב

זמן: 00:01:00

טמפרטורה: כבוי

מהירות: 30 RPM

9. חימום

זמן: 01:00:00

טמפרטורה: 35 °C

מהירות: כבוי

10. ניקוז

זמן: 06:00:00

11. +מרכיבים

אנא הוסיפו:

10 grams של Fromaggio Salt for Cheesemaking. ערבבו היטב.