Panoramica
Una volta assaggiato il sapore denso e ricco del vero formaggio spalmabile fatto in casa, non riuscirai più a tornare a quello comprato al supermercato!
La confezione include 5 bustine con 2 grammi di coltura starter ciascuna, che possono produrre in totale circa 7 pounds di formaggio spalmabile.
-Formaggio Spalmabile Autentico e Tradizionale: ideale per preparare un formaggio spalmabile ricco e autentico, come si faceva una volta. Perfetto per bagel e altre ricette.
-Versatile per altre creme spalmabili: può essere usato anche per preparare altre creme dalla consistenza ricca e cremosa, come Mascarpone, Crème Fraîche, Fromage Blanc e Labneh.
-Facile da usare: semplifica il processo di preparazione del formaggio spalmabile fatto in casa e di altre creme spalmabili. Completamente testato dal nostro Maître Fromager.
-Vegetariano, Non-GMO, Kosher e senza glutine: formulato per soddisfare questi standard alimentari.
Se usi latte pastorizzato, per aumentare in modo significativo resa e qualità, si consiglia il cloruro di calcio.
Nota: quasi tutti i formaggi richiedono il caglio. Se usi latte pastorizzato, acquista solo latte non pastorizzato UHT (ultra high temperature). Se vuoi preparare un formaggio specifico, consulta la nostra pagina delle ricette per vedere gli ingredienti necessari.
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