Panoramica
Porta a casa l'arte dell'affinage con Fromaggio Cheese Ager, un frigorifero per la stagionatura dei formaggi progettato appositamente per i casari domestici che desiderano un controllo preciso in un'unica elegante soluzione all-in-one. Con temperature regolabili da 36–57°F e controllo dell'umidità da 50–85% RH, oltre alla possibilità di creare ambienti con umidità ancora più elevata usando un contenitore, offre la cantina per formaggi domestica ideale per stagionare formaggi a pasta dura e favorire lo sviluppo di formaggi a crosta fiorita e a crosta lavata. Dalla tua primissima produzione a una forma splendidamente stagionata, Fromaggio ti aiuta a ottenere un sapore più intenso, una consistenza migliore e risultati più costanti di quanto possano mai fare sistemi improvvisati. Il suo sistema avanzato di controllo dell'umidità sottrae l'umidità direttamente dall'aria, eliminando la necessità di asciugamani umidi pieni di muffa, soluzioni fai da te o imballaggi sottovuoto inaffidabili.
Progettato per i veri amanti del formaggio, Fromaggio Cheese Ager offre ripiani in acciaio inox, comandi touch intuitivi, 3 ampi ripiani, una porta con chiusura a chiave e un ciclo di sanificazione UV-C integrato per aiutarti a mantenere l'ambiente di stagionatura più pulito tra una produzione e l'altra. Che tu stia perfezionando una ricetta preferita o scoprendo per la prima volta l'arte dell'affinage, questo è l'upgrade che porta la stagionatura del formaggio in stile professionale a casa tua con sicurezza, precisione e stile.
