פוסטים עם תגיות "home cheesemaking"
השוואה בין ערכת הכנת גבינה למכונת הכנת גבינה אוטומטית? הנה פירוט ישיר של העלות, הזמן, עקומת הלמידה והתוצאות — כדי שתוכלו להחליט מה מתאים למטבח שלכם.
אתם לא צריכים מחלבה כדי לערוך שולחן צרפתי. הנה איך להכין את כל המגש בעצמכם — גבינת עיזים, fromage blanc, ריקוטה — באותו יום, על משטח עבודה אחד.
אמריקה חוגגת 250 השנה ב-4 ביולי. כך תכינו בבית את כל מגש הגבינות — חמש גבינות טריות, באדום-לבן-כחול, מאפס.
יישון גבינה בבית נראה כאילו שום דבר לא קורה. אבל פותחים את הדלת ביום 7, וארבעה דברים מאוד ספציפיים כבר השתנו. הנה התוכנית לשבוע הראשון.
יום האב חל ב-15 ביוני. ארבעים יום הם בדיוק מספיק זמן כדי לכבוש היום גלגל של צ'דר צעיר ולחתוך אותו ביום הזה. כך משתמשים בארבעים הימים האלה.
