الفيتا خطوة ذكية تالية بعد الريكوتا، والبانيير، والموزاريلا لأنها تعرّفك على الثقافات البكتيرية، والمنفحة، ومدة التصفية الأطول، والتمليح، والنقع في المحلول الملحي من دون الحاجة إلى أشهر من التعتيق. مع Fromaggio، يجب أن تكون صفحة الوصفة أو التطبيق هو المصدر...
يُعدّ الريكوتا من أفضل أنواع الجبن الأولى التي يمكنك صنعها باستخدام Fromaggio لأنه سريع، متسامح، ويعتمد على خثرة بسيطة تتخثّر بالحمض. والوصفة التي ستتبعها هي وصفة Fromaggio Ricotta (Milk). تشرح هذه المقالة ما تفعله الآلة، وكيف تختار الحليب، وكيف تتجنب...
صنع الجبن في المنزل باستخدام Fromaggio يختلف عن صناعة الجبن التقليدية على الموقد. لست مضطرًا لإدارة كل درجة حرارة، ومؤقت، وسرعة تقليب، وقطع للجبن المتخثر، وخطوة تصفية يدويًا. أنت تختار وصفة Fromaggio مجرّبة، وتضيف الحليب والمكونات عندما يُطلب منك ذلك،...
خطة جبن ليوم الذكرى لمدة 7 أيام. اصنع الحلوم، والبراتا، والموزاريلا، والشيفر في المنزل - أجبان تُحضَّر في اليوم نفسه لصينية الشواء.
تعتّيق الجبن في المنزل يبدو وكأن شيئًا لا يحدث. لكن عندما تفتح الباب في اليوم السابع، تكون أربعة أشياء محددة جدًا قد تغيّرت. إليك خطة الأسبوع الأول.
